hrnčekový chlieb

Hrnčekový špaldovo ražný chlieb kváskový

Začalo to inšpiráciou v knihe kváskovanie od Naty a postupne sme si upravili na taký, ktorý nám najviac chutí.

domáci chlieb

Domáci semolinový chlieb

Kamarátka kváskuje, trochu ma inšpirovala, tak som upiekla domáci chlieb, ale zatiaľ z droždia.

kváskové kekse

Syrové trojuholníky s čiernym sezamom

Išla som dokŕmiť kvásky, tak aby som nemusela prebytok vyhadzovať, upravila som si sezamové keksy.

domáce bagetky

Špaldové bagetky z ražného kvásku

Kúpila som si nový druh špaldovej múky, bio, tak som hneď vyskúšala aj nový recept od Naty.

domáce pečivo

Špaldové žemle z Lievito Madre

Našla som nový recept na žemle a keďže žemle chutili, tak si recept ukladám.

kváskové plnené bagety

Plnená cesnaková bageta

Robievam podobne bagety, ale s rozkvasom, teraz rýchlejšia verzia a ešte k tomu naplnené.

kváskové žemle

Celozrnné kváskové žemle bez rozkvasu

A dnes po dlhšej dobe niečo iné ako chlieb, žemle, bez rozkvasu, takže rýchlejšia príprava.

recepty z lievito madre

Kváskový jogurtový chlieb bez rozkvasu

A takto doma experimentujeme s kváskom a pečením chleba, tentokrát jogurtový.

špaldové grissini

Celozrnné grissini z lievito madre

Dokrmovala som lievito madre a aby som zbytok nemusela vyhodiť, upiekla som grissini.

lievito madre

Párky v cestíčku z kyslej smotany

Deti chceli hot dogy, tak sme si spolu pripravili z lievito madre.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.