ovocná omáčka na dezerty

Panna cotta s ovocnou omáčkou

Kamarátka pravidelne nosieva na spoločné akcie domácu panna cottu, vždy som sa toho bála, keďže tam ide želatína, tak som to nerobila, ale nám to chutí, tak som sa konečne prehovorila, vypýtala som si recept a vyskúšala som to aj ja a podarilo sa. Zlikvidovaná bola hneď :-).

zdravá knedľa domáca

Domáca kvásková knedľa

Deti boli na návšteve u kamarátky, má deti v podobnom veku a tu vyskúšali knedle z kvásku. Stále chválili, že sú oveľa lepšie, ako tie čo robievam ja, tak som si od kamarátky vypýtala recept na kvások a na knedle a urobila som ich aj ja (síce to trvalo trochu dlhšie, lebo som mala problémy s kváskom). Mali deti pravdu, tieto knedle sú oveľa lepšie ako tie z droždia. Určite niekedy urobím aj parené buchty z toho istého cesta. A ako som si potom prečítala, tak sú aj zdravšie, že vraj je kvások prírodné probiotikum.

Melónový nanuk

Niečo pre milovníkov melónov, ak nám niekedy zostane melón, tak robievam túto pochúťku, len často nám nezostáva…

malinovka z aloe vera

Aloe džús

Mám rada aloe džús, ktorý sa predáva v obchodoch vo fľašiach, keďže doma máme aloe, tak som vyskúšala urobiť domáci džús z aloe.

zdravý dezert

Jablká v župane

Deti pýtali zase vysmážanú bazu a keďže som už nemala, tak som ju nahradila jablkami. Takto to robieva moja švagrová, len ona do cestíčka ešte pridáva koňak, ale kvôli deťom som to vynechala.

čo s knedľou keď zostane

Knedľa vo vajci

Tradične nám zostala knedľa bez mäsa a omáčky a neoplatilo sa ju dať do mrazáku, tak som si trochu zaexperimentoval.

netradičný džem

Jahodový džem s bazovými kvetmi a mätou

Každý rok robievam tradičný džem, jahody s cukrom a citrónovou šťavou, prípadne, ak mám domácu rebarboru, tak jahodovo – rebarborový džem, ale tento rok som sa rozhodla zaexperimentovať. Pridala som k jahodám kvety bazy a lístky mäty a výsledok bol vynikajúci. Urobila som len z kila, keďže som nevedela, aký bude výsledok, takže mám len 3 poháre. Budúci rok urobím určite viac.

zdravý sirup

Mätový sirup

Švagrová sa chcela pozbavovať mäty zo záhradky, že sa jej veľmi rozrástla, tak som si zobrala a pripravila som sirup. Podobne ako robievam z bazy. Ešte by bolo dobré použiť trstinový cukor, ale ten som akurát doma nemala v takom množstve. No navarila by som aj viac, ale už som nemala prázdne fľaše.

bio džem

Tradičný jahodový džem

A keďže je obdobie jahôd, ponúkame na vyskúšanie tradičný recept na džemy, ako to robievali naše staré mamy.

zdravá polievka

Letná polievka z hlávkového šalátu

Keďže už na trhu predávajúcu domáci hlávkový šalát, znova doma pripravujem polievku z hlávkového šalátu. Pripomína mi moje detstvo.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.