Deti si vyžiadali dnes k obedu také veľmi “zdravé” jedlo, langoše ako zo stánku.
Túto omáčku som sa naučila od starej mamy, robievala ju, keď sme boli u nej na prázdninách.
Moje prvé zemiakové knedlíčky, chlupaté knedlíky, bála som sa, ale celkom sa podarili.
Mám rada rýchle recepty a keď sa použije tofu, je obed za chvíľku hotový.
Takéto jedlo nám robievala babka, buď s haluškami, rezancami alebo z palaciniek, ktoré už nikto nechcel.
Keď už človek nevie, čo uvariť, tak ho napadnú aj staré recepty starej mamy.
Zostala nám z obedu knedľa a žiadne mäso, rozmýšľala som, ako ju využiť k večeri. Vyšiel taký recept, čo dom dal.
Celé sviatky sme varili buď mäso alebo ryby a už som toho mala dosť, tak som sa dnes dala na niečo, čoho príprava trvá trošku dlhšie – domáce rezance ako od mamičky.
Toto je jeden z mojich obľúbených receptov, robím si ho, keď nemám chuť na mäso. Je veľmi jednoduchý, lacný, rýchlo uvarený a pritom chuťovo vynikajúci.
V jednej knihe som sa dočítal, ako vznikol recept na granatiersky pochod. Vraj v čase napoleonských vojen, keď sa rakúskej armáde minuli zásoby potravín. Zostali im len cestoviny a zemiaky a vojenský kuchár z nich vyčaroval spolu s cibuľou, mletou paprikou jednoduchý, lacný a zároveň chutný recept. A máme ho radi aj my doma.