Tentokrát varila polievku dcéra podľa receptu jej budúcej svokry.
Našla som na internete recept na vyprážané kuracie prsia v jogurtovej marináde. Večer som si dala mäso marinovať, ale potom som rozmýšľala, ako budem mäso obaľovať, tak namiesto vyprážania som mäso dala na pekáč, posypala parmezánom a upiekla.
Deti majú radi kuracie mäso, tak ho doma dosť často varíme. Ale tentokrát som použil recept, podľa ktorého som varieval, ešte než sa deti narodili.
A dnes pre zmenu kuracie mäso na želanie detí. Majú ho najradšej, asi preto, že na ňom nie je veľa prerasteného mäsa, tak ako pri bravčovom.
Tento recept u nás už patrí skoro k tradícii, robievame si ho často, hlavne keď sa nikomu nechce dlho stáť v kuchyni.
Robila som doma poriadky v kuchárskych knihách a papieroch, čo som tam mala založené a našla som tam vystrihnutý recept z lidláckeho letáku na marinované prsia, tak som ho aj vyskúšala. Prsia boli vynikajúce, tak si pre istotu recept ukladám sem, ak by som ho na papieri stratila.
Ako asi všetky deti, aj tie naše, majú veľmi radi cigánsku v žemli, hlavne kuraciu, na každej akcii, vianočné trhy, farmárske trhy, všade musíme kupovať cigánsku. Tak som starý recept na grilovanú kuracinu upravila na cigánsku v žemli a deti boli spokojné :).
Takto pripravujem mäso k plackám burritos, ale keďže sme ich doma nemali a nikomu sa nechcelo ich ísť kúpiť, tak sme mali ľahšiu verziu, len so zeleninou, bez placiek.
Deti majú radi cigánsku pečienku a vždy keď ideme na nejakú akciu, tak sa najviac tešia na to, že si dajú cigánsku v žemli. Aj preto, keď doma grilujem mäso, musím mať pre deti prichystané žemle :-).