Bavorská roštenka

Roštenku nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme a do stredu každej položíme zemiaky, kyslé uhorky a šunkovú salámu, všetko nakrájané na hrubšie rezance, a štvrťku vajíčka. Roštenky stočíme, previažeme nitkou, opečieme na horúcom tuku a vyberieme.

Vo výpeku opražíme na drobno posekanú cibuľu, závitky vložíme naspäť, podlejeme ich horúcou vodou a dusíme do mäkka.

Mäso vyberieme, odstránime zo závitkov niť. Šťavu zahustíme podľa potreby múkou a kyslou smotanou. Závitky vložíme naspäť (kto chce mať omáčku bez cibule, môže ju precediť). Podávame s ryžou.