Manžel ma po dlhom čase prehovoril na svoje obľúbené jedlo, mäso na čiernom pive. Jedlo je síce časovo náročné, ale len sa dá na plech a pomaly sa to pečie v rúre.
Manžel ma po dlhom čase prehovoril na svoje obľúbené jedlo, mäso na čiernom pive. Jedlo je síce časovo náročné, ale len sa dá na plech a pomaly sa to pečie v rúre.
Deň vopred si mäso nakrájame na kúsky a vložíme do misky. Osolíme a okoreníme.
Mrkvu a petržlen očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na pásiky, všetko pridáme k mäsu a premiešame. Zalejeme čiernym pivom tak, aby bolo všetko pod tekutinou. Dáme aspoň na noc do chladničky.
Na druhý deň mäso vložíme na plech, prikryjeme alobalom a pečieme minimálne dve hodiny v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Keď je mäso už mäkké, odoberieme trochu výpeku, chvíľu necháme vychladnúť, zmiešame s múkou a vlejeme naspať k mäsu. Rozmiešame a ešte necháme aspoň štvrť hodiny piecť.
Podávame so zemiakovou kašou.
Od Tina
Igi
12 marca, 2017 @ 4:19 pm
hm, tak toto vyskúšam, čierne pivo mám rád