Kamarátka mi vychválila domácu paštétu, musela som vyskúšať aj ja :-).
Kamarátka mi vychválila domácu paštétu, musela som vyskúšať aj ja :-).
Cibuľu nakrájame na drobno. Pečienky umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky. Jablko ošúpeme, očistíme a nakrájame na kocky. Rozmarín nasekáme na menšie kúsky.
Na troche masla orestujeme cibuľu do sklovita. Pridáme pečienky a sprudka orestujeme. Pridáma jablko, prikryjeme pokrievkou a dusíme. Asi po 5 minútach prilejeme koňak. Premiešame a dusíme ďalej, kým nie sú pečienky opečené, asi 10 minút.
Zmes osolíme, okoreníme, pridáme rozmarín a zbytok zmäknutého masla, preložíme do mixéra a vymixujeme do hladka. Podľa potreby dochutíme a preložíme do uzatváracej nádobky. Skladujeme v chlade.
Od Monca43210
