Manželka kúpila mäso na rezne, ale nejak som nemal náladu na obaľovanie, tak som si obed trochu uľahčil.
Manželka kúpila mäso na rezne, ale nejak som nemal náladu na obaľovanie, tak som si obed trochu uľahčil.
Mäso umyjeme, osušíme, naporcujeme, naklepeme a okoreníme čiernym korením.
Na masti necháme zatiahnuť z obidvoch strán. Vyberieme a vo výpeku orestujeme cibuľu nakrájanú nadrobno.
Mäso potrieme cesnakovou pastou, dáme naspäť k cibuli, podlejeme vodou a dusíme do mäkka, minimálne hodinu.
Podávame s ryžou alebo zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Od Martin
