Dnes k obedu taký mix, grilovaný losos so zeleninou s ázijskou príchuťou.
Dnes k obedu taký mix, grilovaný losos so zeleninou s ázijskou príchuťou.
Chilli papričky umyjeme, prepolíme, očistíme a nakrájame na pásiky. Zmiešame s cukrom, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou a 2 lyžicami oleja.
Lososa umyjeme, utrieme do sucha, vložíme do nízkej formy a zalejeme marinádou, prikryjeme a dáme asi na 2 hodiny marinovať do chladničky.
Zatiaľ si očistíme cibuľu, pokrájame na pásiky, papriku umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na pásiky. Cukinu umyjeme a nakrájame na plátky. Zemiaky nakrájame na štvrtky.
Všetku zeleninu asi 10 minút pečieme na zbytku oleja. Dochutíme sójovou omáčkou (prípadne trochu osolíme).
Lososa vyberieme z marinády a na grilovacej panvici opečieme do zlatohneda z každej strany 4-5 minút. Pred dopečením posypeme zmesou byliniek.
Na tanieri rozložíme opečenú zeleninu a na ňu položíme filet lososa.
Od Erik1
