Zase som so známym, hobby kuchárom, trochu experimentoval v kuchyni pri varení. Kúpil som mäso z diviaka a on ma učil jeho obľúbený recept na guláš z diviaka, bol fakt vynikajúci!
Zase som so známym, hobby kuchárom, trochu experimentoval v kuchyni pri varení. Kúpil som mäso z diviaka a on ma učil jeho obľúbený recept na guláš z diviaka, bol fakt vynikajúci!
Brusnice zalejeme vínom a necháme asi hodinu marinovať.
Na troche masti orestujeme slaninku pokrájanú na kocky, pridáme cibuľu pokrájanú na drobno a keď je cibuľa sklovitá, pridáme lisovaný cesnak.
Mäso pokrájame na kocky, dáme zatiahnuť k cibuli. Potom posypeme červenou paprikou, osolíme, pridáme korenie na divinu a asi hodinu dusíme.
Pridáme brusnice s vínom a tymián a varíme do zmäknutia mäsa, ešte asi hodinu. Podľa potreby dochutíme.
Podávame s knedľami alebo pečivom.
Od Erik1
