Takýto obed si robievame raz za čas ako slávnostný obed, keď má niekto narodeniny alebo oslavujeme niečo iné.
Takýto obed si robievame raz za čas ako slávnostný obed, keď má niekto narodeniny alebo oslavujeme niečo iné.
Mäso umyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme a okoreníme. Kladieme do menšej nádobky a kladieme striedavo so zeleninou a cibuľou. Poslednú vrstvu necháme zeleninu a cibuľu, zaťažíme a necháme marinovať cez noc v chladničke.
Vo vyššej panvici necháme roztopiť masť, potom vložíme mäso so zeleninou a za občasného podlievania vodou alebo vývarom dusíme do mäkka. Tesne pred odstavením pridáme scedenú fazuľu.
Podávame s opečenými zemiakmi a dipom z kyslej smotany a cesnaku.
Od Matas
