Je to taký jednoduchý recept na prípravu, nedá veľa práce, ale ten výsledok stojí za to.
Je to taký jednoduchý recept na prípravu, nedá veľa práce, ale ten výsledok stojí za to.
Mäso naporcujeme, trochu naklepeme, osolíme a okoreníme. Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky.
Trochu oleja zmiešame s horčicou. Mäso natierame touto zmesou, kladieme do misky, prekladáme cibuľou a cesnakom. Mäso necháme zopár hodín v chladničke, najlepšie cez noc.
Na druhý deň na oleji necháme zatiahnuť, pridáme pokrájanú slaninu a spolu trochu opečieme. Potom podlejeme trochou vody alebo vývaru a prikryté dusíme do mäkka.
Podávame s ryžou alebo zemiakovou kašou.
Od Martin
