Máme doma radi ajvar, tak keď manželka prišla s novým receptom z práce, musel som vyskúšať.
Máme doma radi ajvar, tak keď manželka prišla s novým receptom z práce, musel som vyskúšať.
Kuracie mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na väčšie kúsky. Cibuľu a cesnak očistíme, cibuľu nasekáme na drobno a cesnak prelisujeme.
Na oleji orestujeme cibuľu, po chvíli pridáme cesnak, keď začne voňať, pridáme kúsky mäsa a necháme zatiahnuť.
Osolíme, okoreníme čiernym korením, worcestrom, ajvarom a pridáme posekanú chili papričku, prilejeme trošku vody, prikryjeme pokrievkou a necháme podusiť.
Keď je mäso mäkké, prilejeme smotanu a necháme prevrieť.
Podávame s dusenou ryžou.
Od Martin
