Prišli sme dnes s manželkou neskoro domov a nič doma navarené. Tak ma napadol recept, čo robievala moja mama, keď sa ponáhľala s obedom a mali sme doma nejaký plesňový syr. Ak sa tam dá viac syru, netreba ani použiť múku na zahustenie.
Prišli sme dnes s manželkou neskoro domov a nič doma navarené. Tak ma napadol recept, čo robievala moja mama, keď sa ponáhľala s obedom a mali sme doma nejaký plesňový syr. Ak sa tam dá viac syru, netreba ani použiť múku na zahustenie.
Mäso nakrájame na kocky a na troche oleja opražíme. Pridáme prelisovaný cesnak, zalejeme trochou vody, aby sa mäso nepripálilo, osolíme (osolíme iba trochu, lebo Niva je slaná) a okoreníme a dusíme asi štvrť hodiny.
Keď je mäso mäkké, pridáme bambino a strúhanú nivu, necháme rozpustiť a zalejeme sladkou smotanou. Necháme prevrieť. Podľa potreby dochutíme.
Podávame s ryžou alebo cestovinami.
Od Martin
