Pár krát som skúšala cesnakové trojuholníky, v jednej kuchárskej knihe som našla podobné s bryndzou, tak som ich skúšala, ale kvôli deťom som pre istotu urobila aj šunkové s lunexom a úspech mali obidve verzie.
Pár krát som skúšala cesnakové trojuholníky, v jednej kuchárskej knihe som našla podobné s bryndzou, tak som ich skúšala, ale kvôli deťom som pre istotu urobila aj šunkové s lunexom a úspech mali obidve verzie.
Dáme si vykysnúť kvások z mlieka, droždia a cukru.
Preosejeme si múku, osolíme si ju, pridáme kvások, olej a vypracujeme tuhšie cesto. necháme asi hodinu vykysnúť.
Z masla, bryndze, 1 žĺtka a 1 KL soli vypracujeme krém. Lunex rozmiešame so 1 KL soli a žĺtkom.
Cesto rozdelíme na polovičky. Každú z nich vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm. Jednu natrieme krémom z bryndze. Na druhú dáme rozmiešaný syr, naň poukladáme šunku a kápiu pokrájanú na kocky.
Zmotáme do závinu, potrieme bielkom a pokrájame šikmo na trojuholníky. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a posypeme sezamovými semienkami (môžeme aj celým makom, rascou alebo alebo strúhaným syrom).
Na plechu necháme ešte 10 minút kysnúť. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 25-30 minút. Po vytiahnutí prikryjeme utierkou.
Bryndzové trojuholníčky môžeme podávať aj k fazuľovej alebo kyslej polievke.
Od 
Andrea
7 novembra, 2016 @ 8:40 pm
Robievam podobné s cesnakom, musím vyskúšať aj tieto 🙂
Mike31
7 novembra, 2016 @ 9:01 pm
taketo zakusky mam rad 😉