Pečené kurča so žemlovo-pečienkovou plnkou

Kurča očistíme, umyjeme, osolíme a okoreníme.

Pripravíme si plnku, žemle nakrájame na kocky, kuraciu pečienku na menšie kúsky, pridáme prelisovaný cesnak, masť, majoránku, vajíčko, posekanú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie a osolíme. Všetko poriadne premiešame.

Pripravenou plnkou plníme vnútro kurčaťa, až po vrch, kurča zošijeme, aby plnka zostala vnútri.

Vložíme do misky na pečenie, podlejeme vodou a pečieme vo vyhriatej rúre asi hodinu a pol. Počas pečenia podlievame.

Servírujeme so zemiakmi, kúskom plnky a kúskom pečeného kurčaťa.