Maslo vyšľaháme spolu so syrom, pridáme celú makrelu, roztlačíme vidličkou a dobre premiešame. Potom primiešame paprikovú pastu, cibuľu nakrájanú na drobno, osolíme, okoreníme a podľa chuti, ak chceme viac pikantné, pridáme ešte štipku kayenského korenia. Natierame na pečivo.
Od 
