Naša sviatočná polievka z králika so zeleninou.
Naša sviatočná polievka z králika so zeleninou.
Králika dáme variť do studenej vody spolu s celou cibuľou a strúčikom cesnaku, ktoré som si predtým očistil, osolíme, pridáme korenie a varíme aspoň hodinu.
Po hodine vyberieme cibuľu, cesnak a guličky korenia, pridáme koreňovú zeleninu, očistené a pokrájanú na menšie kúsky (ja som dal petržlen a mrkvu) a varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Králika vyberieme, oberieme, mäso môžeme dať naspäť do polievky alebo použiť na prípravu iného jedla a do polievky zavaríme rezance.
Po odstavení z ohňa pridáme petržlenovú vňať posekanú na drobno.
Od Martin
