Stánkové langoše

V miske si zmiešame múku so soľou, v strede urobíme jamku, do ktorej rozdrobíme droždie, posypeme ho cukrom a zalejeme časťou vlažného mlieka. Necháme asi 5 minút kysnúť.

Po 5 minútach pridáme zvyšné vlažné mlieko a vypracujeme hladké cesto. Toto necháme pol hodiny vykysnúť na teplom mieste.

Potom rozvaľkáme na pomúčenej doske asi na 1,5 – 2 cm vysoký plátok a pohárom vykrajujeme kolieska, ktoré necháme ešte aspoň 10 minút vykysnúť.

V panvici rozpálime väčšie množstvo oleja. Nakysnuté langoše povytiahneme do strán a dáme vysmážať do zlatista.

Hotové langoše vyťahujeme na papierové utierky, aby sme odsali prebytočný tuk. Vrch potierame podľa chute – džemom, tatárskou omáčkou, kečupom, kyslou smotanou zmiešanou s cesnakom alebo postrúhaným syrom.