Oddelíme si žĺtka a bielka. Žĺtky vymiešame s polkou trstinového cukru a vanilkového cukru do peny. Postupne pridáme tvaroh, puding a mlieko a vymiešame.

Vyvaľkáme si lísktové cesto, dáme ho na plech. Na lístkové cesto vylejeme zmes z tvarohu. Pečieme pri 180 stupňoch asi 15 – 20 minút.

Z bielkov a zvyšku cukru vyšľaháme sneh a dáme na predpečený koláč. Pečieme ešte asi na 10 – 15 minút, ale teplotu znížime na 150 stuňov.