Po dlhej dobe zase ryby na tanieri, aj keď nie na úplne zdravý spôsob…
Rybie rezne na švajčiarsky spôsob
Postup
- Krok 1
Filety umyjeme, osušíme kuchynskou papierovou utierkou, z oboch strán potrieme citrónovou šťavou a osolíme. Takto necháme pol hodiny odpočívať.
- Krok 2
Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh. Tresku v ňom obalíme a potom ju obalíme ešte v strúhanke.
- Krok 3
Olej si rozpálime a rezne v ňom opražíme z obidvoch strán do zlatista.
-
Od Martin
- Čas prípravy: 30min
- Čas varenia: 20min
- Porcie: 4
- Druh kuchyne: Švajčiarska
- Kategória: Hlavné jedloMäso
- Stupeň obtiažnosti:
- Hodnotenia:
- Vytvorený: 17 septembra, 2017
Od 
