Zeleninové placky

Najprv zalejeme vločky mliekom a necháme hodinu odstáť.

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. K vločkám pridáme žĺtky, osolíme a okoreníme, premiešame a pridáme na malé kúsky nakrájanú zeleninu.

Z bielkov vyšľaháme sneh, pridáme k plackám a opatrne premiešame.

Na rozpálenom oleji vyprážame malé placky z pripravenej zmesi.

Placky môžeme podávať ako samostatné jedlo spolu so zeleninovým šalátom, alebo ako prílohu k zemiakom.