Kúpila som karfiol, chcela som z neho urobiť krémovú polievku, ale doma ma prehovorili, tak som musela variť polievku podľa babky :-).
Manžel má rád kapustníky, u nás sa nerobievali, tak som ani nevedela, ako sa majú pripravovať. Bola u nás na návšteve svokra, tak sme ich robili spolu a hneď si pre istotu aj recept zapisujem.
Doma všetci milujeme syry, to je jedno aké, teda asi okrem kozích, tie deti nemusia. Známy nám priviezli ovčie syry a ešte nám trochu zostalo z údeného, tak aby sa ušlo všetkým, urobil som z neho nátierku k raňajkám.
Tento recept je u nás v rodine veľmi dlho, je jednoduchý a vynikajúci, bábovka chutí dobre aj teplá, aj keď je vychladnutá (ak z nej ešte niečo zostane 🙂 ). Dá sa aj obmieňať, napríklad použitím čokoládového acidka a čerešní, tiež chutí veľmi dobre.
Máme doma všetci radi kysnuté záviny, hlavne makový a kakaový. Ale nie vždy sa mi chce robiť plnka, či už maková, kakaová alebo orechová. Vtedy len cesto posypem makom alebo kakaom a cukrom a na výsledku to aj tak veľa nezmení, aj tieto zrýchlené plnky sú vynikajúce.
Zabudla som po práci kúpiť mäso, teda nestihla som zabehnúť do obchodu. Doma som potom musela vymýšľať, čo urobiť na večeru z toho, čo máme doma, ešte šťastie, že baby majú radi zeleninu.
Raz som skúšala podľa svokrinho receptu hubovú omáčku k mäsu, veľmi nám všetkým chutila, tak tú istú omáčku používam aj k príprave iných jedál, ako napríklad dnes, k príprave vegetariánskeho obedu.
Od susedov sme dostali domáce jablká z ich záhradky. Neboli na dlhé držanie, tak som rozmýšľala, čo vymyslieť, aby som ich využila, lebo mi bolo ľúto ich vyhodiť. Spomenula som si na koláč, ktorý som často piekla v Nemecku, ale teda teraz som do cesta prisypala aj trochu mletých orechov.
Mám rada kyslú kapustu a všetky jedlá, kde ide ako surovina kyslá kapusta. Aj toto je jedna z mojich obľúbených polievok, len bez kyslej smotany, tú som zabudla kúpiť.
Tieto rezy som už pár krát robila, našla som ich niekde v časopise zdravej výživy, len som si recept upravila podľa toho, čo mám rada ja. Pár krát som ho už robila aj s čerstvými na drobno pokrájanými jahodami, aj s tým boli rezy vynikajúce.