Mám rada zeleninu a keďže je teraz dostať na tržnici skoro všetko čerstvé, často pripravujem k obedu zeleninové jedlá. Táto polievka je jedna z mojich najobľúbenejších.
Manželka robila k večeri cuketu, ja to moc nemusím, keď sa nedá nič iné, tak si ju dám, ale keď si môžem vybrať, tak si vyberiem niečo iné, tentokrát prehľad, čo som našiel v chladničke.
Dnes sme si s dcérou urobili takú ľahkú večeru, a k zeleninovej panvičke sme si pripravili bagetky opečené na sucho a potreté cesnakom.
S manželkou sme si k večeri pripravili ľahkú večeru, ale teda ja som si zakusoval aj trochu pečiva 🙂
Po dlhom čase som sa prehovoril na varenie a zase nejaký zahraničný recept. Tentokrát to bol recept z tradičnej mexickej kuchyne, teda kukurica, fazuľa a pikantné papričky.
Moja stará mama varievala takýto obed, keď sme mali nejakú oslavu. Obyčajne s domácimi knedľami a keď nemala na to čas, tak namiesto knedle, urobila zemiakovú kašu. A keďže mne sa dnes nechcelo robiť domáce knedle a v obchode som zabudla kúpiť, tak som tiež urobila kašu.
Neviem, či je toto jedlo originál nemecké, ale keď som tam kedysi pracovala ako au-pairka, tak sa to v mojej rodine pripravovalo ako slávnostné jedlo. Niekedy tam pridávali aj portské víno, to sme ale doma nemali, tak som nahradili suchým červeným vínom. S portským možno na budúce.
Cez víkend prišla po dlhom čase na návštevu sesternica so svojimi deťmi, ktoré sú v puberte, takže riadny papkáči. Nevedela som, čo nachystať a kolegyňa mi poradila tento recept. A poradila fakt dobre, po osích hniezdach sa len zaprášilo, ledva som stihla dve vyfotiť :-).
Tento recept som kedysi dávnejšie našla v lidl letáku, len som ho upravila na naše chute. A keďže som ho dlhšie nerobila, nemohla som si spomenúť, čo všetko som tam dala, tak si ho teraz ukladám sem.