Už som nevedela, čo doma variť k obedu, chcela som hlavne niečo, čo nebude dlho trvať. Ako dieťa som mala rada krupicové halušky a doma som ich tuším nikdy nevarila a pritom polievka s krupicovými haluškami nedá veľa práce.
Takéto kuracie grilované prsia nám v lete pripravili známy na grilovačke. Mäso v tejto marináde bolo jemné, nebolo vysušené a aj chuť bola vynikajúca.
Deti videli niekde v telke, ako tam varili chili con carne a keďže majú radi jedlá z mletého mäsa, tak chceli, aby som to uvarila aj ja. Neviem síce, či je toto ten pravý recept na chilli con carne, ale dala mi ho kamarátka a nám chutil.
Dnes tak trochu vegetariánsky obed, placky, ktoré vynikajúco chutia nielen teplé ale aj za studena.
Manželka kúpila dve brokolice, že na krémovú polievku. Tak som vymyslel, že nemusíme mať zo všetkej brokolice polievku a z obidvoch som zrezal ružičky a do polievky išiel zbytok brokolice, však sa aj tak na koniec všetko rozmixovalo :-).
A do tretice ešte jeden recept s použitím kôpru. Kedysi ako dieťa som kôpor moc v láske nemala. Až niekedy v puberte som začala obľubovať recepty s bylinkami.
Tento recept je veľmi jednoduchý, dokonca ani dlho netrvá príprava, stačí uvariť špagety podľa návodu a v mixéri zmiešať všetky prísady k omáčke, takže vhodné aj pre vegánov a s kukuričnými cestovinami aj pre celiatikov.
A keďže sme varili minulý týždeň také tučnejšie a viac kalorické jedlá, tak som sa rozhodla obedy tento týždeň trošku odľahčiť, napríklad pikantným tofu s fazuľou.
Po dlhšom čase sme si doma urobili tradičné rizoto, žiadna quinoa, pšeno ani bulgur. Plánovala som vyskúšať s pravou rizotovou ryžou arborio, lenže som sa zastavila len u nás vedľa v obchode a tam ju nemali, tak aspoň z obyčajnej ryže.