zdravý koláč na slano

Slaný kukuričný koláč s restovanou cibuľkou

Nielen sladké koláče sú chutné, aj slané si vynikajúce. A ešte sa dá s nimi experimentovať a do kaše primiešať rôzne bylinky, zeleninu, hríby, cesnak…. a hneď je chuť trochu iná. A hodia sa vynikajúco aj ako príloha k mäsu.

povidlové buchty z kvásku

Lekvárové koláče z kvásku

Príprava koláčov z kvásku síce trvá dlho, ale ten výsledok stojí za to. Sú vynikajúce a ešte k tomu zdravšie ako obyčajné z droždia.

svadobné koláče

Moravské drobňáky

Mali sme doma oslavu, tak sme s tetou chystali svadobné koláčiky, na Morave nazývané drobňáky. Sú vynikajúce, naučila ma ich robiť teta, pochádza z Moravy. Ako hovorila, keď bola malá, robievali sa u nich vždy k hodom, k Veľkej noci a k Vianociam.

slivkový koláč

Kysnutý liaty koláč

Dlho som hľadala taký recept na liate koláče kysnuté, ako robievala moja stará mama. Tento sa mi zdá byť tomuto receptu najbližšie a chutí nám všetkým.

tvarohové buchty

Vynikajúce kysnuté koláče

Manželka našla na internete recept na kysnuté cesto bez mlieka a vajíčka, tak sme ho hneď vyskúšali, či je fakt také dobré, ako bolo chválené. Bolo fakt dobré, len plnku a posýpku sme urobili podľa našich overených receptov.

osviežujúci dezert

Nepečený dezert z mascarpone

Ohlásila sa mi na návštevu najlepšia kamarátka zo školy. Dlho sme sa nevideli a keďže viem, že má veľmi rada sladké, prichystala som si pre ňu môj obľúbený recept na nepečený koláč zo šľahačkovej smotany a mascarpone.

rýchla bublanina

Ovocná bublanina zo špaldovej múky

Mám rada rýchly koláče, také kde sa všetko zmieša v jednej miske. Tento koláč je naozaj veľmi rýchly, netreba k nemu vyťahovať ani váhu, všetko si môžeme odmerať v hrnčeku. A navyše, keď namiesto bielej múky použijeme tmavšiu a aj biely cukor niečím nahradíme, budeme mať istotu, že deti maškrtia na niečom trošku zdravšom.

kysnuté cesto

Kakaový veniec

Prvý krát som skúšala kysnuté cesto. Cesto sa mi síce podarilo, ale som mala trošku problémy s pletením vrkoča. Ale aj tak bol koláč chuťovo vynikajúci. Druhý krát sa určite podarí aj výzorovo :-).

škoricový koláč

Škoricový trhací koláč

Dnes som prvý krát skúšala trhací koláč, bála som sa či sa podarí a či ho deti budú jesť a zjavne im chutil, za chvíľu bola polovica preč.

kysnutá bábovka

Kysnutá bábovka z celozrnnej múky

Na veľkú noc si pravidelne v našej rodine pripravujeme kysnutú bábovku, ani si neviem predstaviť veľkú noc bez tejto pochúťky. Naučila ma ju piecť moja babka a tá sa to naučila od svojej mamy, ktorá pochádzala z dnešného Rakúska, tak to bude asi nejaká ich miestna špecialita. Len som prišla na to, že už nemám v zásobe bielu múku, tak som musela improvizovať, do obchodu sa mi nechcelo. Namiesto bielej múky som použila celozrnnú, bábovka je síce tmavšia, nevynikne tam rozdiel medzi bledou časťou a kakaovou, ale aj tak chutí vynikajúco.

Všetky práva vyhradené © 11A s.r.o.