Priateľ priniesol ešte dávnejšie zo služobky kaviár, tak som skúšala nový recept.
Priateľ priniesol ešte dávnejšie zo služobky kaviár, tak som skúšala nový recept.
Najprv si pripravíme cesto na bliny. Preosejeme si múky a zmiešame ich so soľou.
V menšom hrnci zmiešame mlieko a kyslú smotanu a na miernom ohni povaríme asi 2 minúty, len aby sa zmes trošku zohriala, aby bola vlažná. K mlieku pridáme žĺtok a droždie a rozmiešame.
Prilejeme k múkam, vymiesime, prikryjeme vlhkou utierkou a necháme minimálne pol hodinu stáť, kým sa začnú tvoriť bublinky.
Z bielka vyšľaháme tuhý sneh a opatrne primiešame k cestu. Na nepriľnavej panvici na lievance na troche oleja smažíme 1 až 2 minúty, dokiaľ sa hore neobjavia bublinky, potom otočíme a smažíme do zlatohneda. Po upečení necháme vychladnúť.
V miske zmiešame vajcia, sladkú smotanu, soľ a korenie. Na panvici necháme rozpustiť maslo, prilejeme vajcia a miešame, dokiaľ vajcia nestuhnú.
Vajcia rozdelíme na bliny, pridáme kaviár a bylinky. Podľa potreby osolíme a okoreníme.
Od 
