Tento recept som našla kedysi dávnejšie na internete, najprv som ho robievala s hladkou múkou, ako to bolo aj v tom recepte, potom som ale objavila hrašku a odvtedy používam na zahustenie a obaľovanie už len hrašku.
Tento recept som našla kedysi dávnejšie na internete, najprv som ho robievala s hladkou múkou, ako to bolo aj v tom recepte, potom som ale objavila hrašku a odvtedy používam na zahustenie a obaľovanie už len hrašku.
Mäso umyjeme, osušíme, trochu naklepeme, osolíme a okoreníme a z jednej strany potrieme horčicou. Dáme na chladné miesto chvíľu odležať. Po vytiahnutí obalíme v hraške.
Na rozohriatom oleji necháme zatiahnuť, potom prikryjeme a dusíme do mäkka.
Medzitým si pripravíme omáčku, na masle osmažíme cibuľu, keď je sklovitá, pridáme cukor, keď sa rozpustí, prisypeme hrašku a papriku, opražíme a podlejeme studeným vývarom. necháme asi štvrť hodiny povariť. Potom pridáme horčicu, osolíme, prelejeme k mäsu a ešte asi 10 minút povaríme.
Podávame so zemiakmi alebo ryžou.
Od Monca43210
