Pôvodne sme plánovali rezne, tak som naklepal mäso, ale potom si to manželka rozmyslela, že aby sme nevarili pol dňa. Tak sme skončili pri dusení.
Pôvodne sme plánovali rezne, tak som naklepal mäso, ale potom si to manželka rozmyslela, že aby sme nevarili pol dňa. Tak sme skončili pri dusení.
Mäso naporcujeme, osolíme, okoreníme čiernym korením a rascou a potrieme lisovaným cesnakom.
V hrnci na rozohriatom oleji necháme zatiahnuť plátky z obidvoch strán. Potom ich vyberieme a odložíme na teplé miesto.
Do hrnca pridáme maslo a nakrájanú cibuľu a opražíme. Pridáme k nej rajčinový pretlak, horčicu a papriku a dobre rozmiešame.
Do zmesi vložíme zatiahnuté mäso, podlejeme trochou vriacej vody a prikryté dusíme do mäkka.
Podávame so zemiakmi.
Od Martin
