A tu Vám ponúkame ďalší recept na slaný koláč s použitím toho istého cesta, ako u predchádzajúceho receptu. Len plnka je typická slovenská – bryndza.
A tu Vám ponúkame ďalší recept na slaný koláč s použitím toho istého cesta, ako u predchádzajúceho receptu. Len plnka je typická slovenská – bryndza.
Z droždia, cukru a časti mlieka urobíme kvások, necháme 15 minút kysnúť na teplom mieste.
V miske zmiešame vykysnutý kvások s múkou, soľou, olejom a zbytkom mlieka a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme asi hodinu kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme asi na hrúbku 6 mm a vykrajujeme kolieska. Preložíme ich na plech vyslaný papierom na pečenie. Lyžicou alebo dávkovačom urobíme do každého kolieska jamku a do jamky dávame plnku z bryndze. Okraje kolieska potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Plnku si pripravíme zmiešaním bryndze, papriky a vajíčka. Podľa potreby osolíme, ak nie je bryndza moc slaná.
Koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 20 minút.
Vychladnuté koláčiky posypeme posekanou pažítkou.
Dobrú chuť!
Od mnamrecepty
