Doma sa nemohli zhodnúť, akú polievku mám uvariť, tak som vybrala podľa seba.
Doma sa nemohli zhodnúť, akú polievku mám uvariť, tak som vybrala podľa seba.
Mrkvu, petržlen a zeler očistíme a nakrájame na kocky. Dáme do hrnca s rozpáleným olejom s maslom. Asi 5 minút spolu restujeme.
Zasypeme múkou a chvíľu miešame, aby sa múka nepripálila, potom zalejeme vodou (môžeme použiť aj zeleninový vývar).
Pridáme korenie, bobkové listy, nové a čierne korenie, osolíme, pridáme zemiaky nakrájané na menšie kocky a prikryté varíme. K polomäkkým zemiakom pridáme lisovaný cesnak a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.
Po odstavení z ohňa pridáme majorán, domácu vegetu a posekanú petržlenovú vňať. Podľa potreby dochutíme.
Kto má rád, môže pridať aj sušené hríby, tie sa pridávajú zároveň so zemiakmi.
Od Susan
