Tieto koláče robievam často, vždy sa po nich len zapráši, hlavne keď je syn doma.
Tieto koláče robievam často, vždy sa po nich len zapráši, hlavne keď je syn doma.
Preosejeme si múku, pridáme cukor, žĺtky, soľ a roztopenú heru. Z vlažného mlieka, 1 lyžičky cukru a droždia urobíme kvások. Vykysnutý kvások a zbytok vlažného mlieka pridáme k múke a vypracujeme hladké cesto. Na teplom mieste necháme vykysnúť minimálne pol hodiny.
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska. Kolieska plníme plnkou, zmotáme trochu roztlačíme malým pohárikom a do stredu dáme lekvár. Boky koláčov potrieme olejom a vrch posypeme posýpkou, necháme na plechu ešte asi 15 minút vykysnúť a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov asi 25-30 minút.
Plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu , cukru, citrónovej kôry a škorice.
Posýpku si pripravíme zmiešaním múky, cukru a rozpusteného masla a necháme asi pol hodiny v chladničke.
Od PavlinaOn
