Dostali sme od známych viac cukety, tak teraz vymýšľam, čo z toho pripraviť.
Dostali sme od známych viac cukety, tak teraz vymýšľam, čo z toho pripraviť.
Cuketu umyjeme, odrežeme konce, prerežeme na polovicu, stred vydlabeme a zbytok nastrúhame na jemnom strúhadle. Posypeme trochou soli a necháme štvrť hodiny odstáť. Potom z cukety vytlačíme zbytok vody.
Na rozpustenom masle opražíme pokrájanú šalotku a po chvíli pridáme posekaný cesnak, pražíme do sklovita.
Pridáme vyžmýkanú cuketu, premiešame a necháme 5 minút pražiť.
Odstavíme z ohňa primiešame tavený syr a tvaroh a dobre rozmiešame, potom tatársku omáčku, osolíme, okoreníme čiernym korením a chilli papričkou a na záver primiešame posekanú mikrozeleninku (my sme mali kaleráb).
Dáme vychladiť do chladničky a potom podávame s čerstvým pečivom.
Od anka28
