Zbadala som v obchode čakanku, tak som chcela doma pripraviť obľúbené jedlo z jednej reštaurácie.
Zbadala som v obchode čakanku, tak som chcela doma pripraviť obľúbené jedlo z jednej reštaurácie.
Rúru predohrejeme na 180 stupňov, horný a dolný ohrev. Formu na pečenie potrieme olejom.
Čakanku prekrojíme na polovičku, vyberieme hlúbik a v horúcej slanej vode blanšírujeme 3-4 minúty. Necháme odkvapkať a položíme do zapekacej misky.
Maslo necháme rozpustiť, na masle opražíme múku, zalejeme vývarom a pridáme creme fraiche. S metličkou dobre premiešame a necháme zovrieť. Potom omáčkou zalejeme čakanku.
Okoreníme čiernym korením, posypeme šunkou pokrájanou na kocky a strúhanou mozzarellou. V horúcej rúre pečieme asi 20-25 minút. Pred servírovaním posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Od Terezka70
