Dnes robil syn šéfkuchára, takže bolo jasné, že bude na obed niečo netradičné.
Dnes robil syn šéfkuchára, takže bolo jasné, že bude na obed niečo netradičné.
Mäso zmiešame s kečupom, horčicou, soľou a čiernym korením podľa chuti. Dáme asi na hodinu do chladničky, aby sa chute prepojili. Potom vytvarujeme z hmoty 4 približne rovnaké placky.
Na troche oleja opražíme z každej strany asi tak 4-5 minút (podľa hrúbky mäsa).
Žemle rozrežeme pozdĺžne na dve polovice. Na druhej panvici na sucho opražíme vnútorné strany žemle.
Na spodnú časť žemle dáme podľa chuti kečup, horčicu alebo tatársku omáčku, plátok syra, mäso, zeleninu podľa chuti, listový šalát, rajčiny, krúžky cibule a prikryjeme hornou polkou žemle.