Keďže deti si zobrali svokrovci na víkend k sebe, tak sme si s manželkou urobili špecialitku, ktorú by deti nejedli. Írsky guláš na írskom pive guiness, moje obľúbené jedlo.
Keďže deti si zobrali svokrovci na víkend k sebe, tak sme si s manželkou urobili špecialitku, ktorú by deti nejedli. Írsky guláš na írskom pive guiness, moje obľúbené jedlo.
Na oleji orestujeme mäso nakrájané na kocky, okoreníme soľou, štipkou čierneho korenia a podlejeme pivom.
Pridáme sušený tymian, dolejeme vývarom a pod pokrievkou dusíme asi hodinu.
Medzitým si pripravíme zeleninu a zemiaky. Očistíme, olúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Mrkvu s petržlenom vopred opečieme na kúsku masla a pridáme k dusenému mäsu.
Do hrnca vložíme na kúsky nakrájané zemiaky a podusíme do úplného zmäknutia.
Podľa potreby ešte dosolíme, dokoreníme, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo čerstvým tymianom.
Od Martin
