Dnešný obed na želanie detí, ich obľúbené stripsy, len s menším množstvom kajenského korenia.
Dnešný obed na želanie detí, ich obľúbené stripsy, len s menším množstvom kajenského korenia.
Kuracie prsia nakrájame na pásiky a vložíme do misky. Zalejeme vodou tak, aby boli všetky kúsky ponorené. Pridáme grilovacie korenie, bazalku, soľ, kajenské korenie, premiešame a dáme na dve hodiny (najlepšie cez noc) marinovať do chladničky.
Pripravíme si zmes na obaľovanie, zmiešame hladkú múku so zemiakovým škrobom, soľou, bazalkou, grilovacím korením, sladkou paprikou, kajenským korením, premiešame a marinované kuracie pásiky v zmesi obaľujeme. Každý pásik viac krát pretočíme v zmesi.
Vo vyššom hrnci rozohrejeme viac oleja, tak aby kuracie pásiky boli úplne ponorené v oleji. Postupne pásiky vysmážame v oleji, po 3-4 kúskoch, tak aby sa neprilepili. Tak 5-6 minút každú várku.
Podávame s hranolkami a tatárskou omáčkou.
Od Martin
