Zase raz tradícia, deti ma prehovorili na kysnuté záviny.
Zase raz tradícia, deti ma prehovorili na kysnuté záviny.
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si urobíme kvások.
Do misky si preosejeme múky, trochu osolíme, pridáme žĺtky, kvások, vlažné mlieko a olej a vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme asi hodinu vykysnúť.
Potom cesto rozdelíme na 4 časti, z každej vyjde 1 noha. Každú časť vyvaľkáme, pokvapkáme trochou oleja, naplníme podľa chuti, ja som dávala kakao a cukor na dve nohy a na dve som dávala marhuľová džem a hrudkový tvaroh s cukrom a škoricou. Ale dávam aj mak alebo orechy, ale čokoládové a tvarohové záviny nám chutia najviac. Naplnené záviny zmotáme a závin prenesieme na vymastený plech a potrieme olejom.
Na plechu necháme ešte aspoň 15 minút vykysnúť a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút (podľa vlastnej rúry).
Od ivanar
