Nemusím moc sladké, ale keď som na jednej oslave ochutnal cheesecake, tak už ho robievame sem tam aj doma. Zachutil mi veľmi.
Nemusím moc sladké, ale keď som na jednej oslave ochutnal cheesecake, tak už ho robievame sem tam aj doma. Zachutil mi veľmi.
Sušienky rozdrvíme v kuchynskom robote na prášok. Pridáme zmäknuté maslo a rozmiešame. Vymiešame do hmoty a utlačíme do formy vymazanej maslom.
V miske zmiešame vajcia so syrom mascarpone, tvarohom, cukrom, citrónovou šťavou a kôrou a pudingom. Nalejeme do formy na cesto.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C, pečieme asi 10 minút, potom znížime teplotu na 150 °C, pečieme 50 minút. Vytiahneme, posypeme posýpkou (v mixéri rozmixujeme 70 g sušienok, pridáme maslo a vypracujeme sypkejšiu hmotu, tak ako bývajú posýpky na koláče), dáme naspäť do rúry a pečieme ešte asi 10 minút.
Na tanieri môžeme ozdobiť plátkom limetky.
Od Simon
