Viem, že to nie je originál, ako to robia v Mexiku, ale nám to chutí takto. Robievame ho často, aj keď tej chilli papričky tam dávam menej, aby to mohli jesť aj deti.
Viem, že to nie je originál, ako to robia v Mexiku, ale nám to chutí takto. Robievame ho často, aj keď tej chilli papričky tam dávam menej, aby to mohli jesť aj deti.
Mleté mäso osolíme a okoreníme čiernym korením. Premiešame.
Cibuľu nakrájanú na drobno a osmažíme na masti do sklovita, pridáme cesnak, na kocky pokrájanú papriku, chilli papričku (ja dávam v kuse, po dovarení ju vytiahnem), korenie, rascu, zamiešame a chvíľu popražíme.
Pridáme mleté mäso a opražíme (asi 20 minút), podlejeme hovädzím vývarom, pridáme krájané rajčiny, rajčinový pretlak, majoránku, zamiešame, podľa potreby dochutíme (soľ, čierne korenie) a dusíme ďalších 40 minút, občas premiešame. Podľa potreby podlievame hovädzím vývarom. Keď už je mäso uvarené, pridáme sterilizovanú fazuľu a ešte krátko podusíme.
Podávame s chlebom, najlepšie tmavým.
Od Martin
anka28
28 septembra, 2016 @ 6:44 pm
Chilli con carne mám rada, ale doma som ho ešte nevarila, musím to vyskúšať