Tak ma zase chytili nápady vyskúšať nejaký zahraničný recept a takto to dopadlo.
Tak ma zase chytili nápady vyskúšať nejaký zahraničný recept a takto to dopadlo.
Bielu kapustu nakrájame na tenké pásiky. Zmiešame ju s kyslou kapustou a hubami a v troche vode uvaríme.
Cibuľu opražíme na oleji do sklovita a pridáme ku kapuste, necháme vychladnúť.
Kapustu dáme do bavlnenej utierky a stiahneme, aby sme sa zbavili prebytočnej tekutiny.
Múku dáme na pracovnú plochu a v strede urobíme jamku. Vložíme tam vajce a zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a pomaly zmiešame spolu. Cesto je zo začiatku lepivé.
Hotové cesto necháme asi štvrť hodiny odpočívať. Potom ho na tenko vyvaľkáme a pohárom vykrajujeme kolieska. Do stredu každého kolieska dáme plnku a koliesko preložíme. Okraje pevne pritlačíme, ale opatrne, aby plnka zostala v strede.
Hotové pirohy dáme variť do vriacej slanej vody. Keď vyplávajú hore, necháme ešte asi 2 minúty povariť.
Po vytiahnutí hneď servírujeme posypané opraženou cibuľkou alebo slaninkou.
Od Erik1
