Tento rok na Silvestra sme mali takúto netradičnú roládu.
Tento rok na Silvestra sme mali takúto netradičnú roládu.
Rúru si predohrejeme na 180°C.
Bielky vyšľaháme s troškou soli do tuhého snehu.
V miske zmiešame žĺtok s múkou, soľou, olejom a na jemno nastrúhanou červenou repou.
Opatrne primiešame vyšľahaný sneh a cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 10 minút. Tak aby cesto nestvrdlo, aby sa dalo stočiť.
Po vytiahnutí ešte z horúceho stiahneme papier na pečenie a stočíme do rolády, takto necháme vychladnúť.
Zatiaľ si pripravíme plnku, maslo vymiešame do peny mixérom, pridáme syr a mixérom rozmiešame. Varechou už primiešame na kocky pokrájanú salámu, kápiu, vajíčka, na kolieska pokrájanú cibuľku a podľa chuti osolíme a okoreníme.
Vychladnutú roládu potrieme plnkou, stočíme a dáme aspoň na dve hodiny vychladiť do chladničky.
Potom nakrájame na plátky a servírujeme. Dobrú chuť!
Od Hana
