Tak a už máme aj veľkonočného barančeka upečeného, už môžeme oddychovať.
Tak a už máme aj veľkonočného barančeka upečeného, už môžeme oddychovať.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Mixérom vyšľaháme žĺtky s cukrom (kryštálovým aj vanilkovým) do peny. Pridáme citrónovú šťavu aj kôru, mlieko a olej.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a zlatým klasom a po trochách prisýpame k žĺtkovej hmote. Nakoniec pridáme sneh a už len opatrne premiešame gumenou vareškou.
Formu vytrieme maslom a vysypeme hrubou múkou, cesto vlejeme do formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C asi na 3/4 hodiny.
Po upečení ho necháme vychladnúť hodinu vo forme a potom vyklopíme.
Z bielka, práškového cukru a citrónovej šťavy urobíme polevu a polejeme ňou baránka. A už čakáme, kedy poleva stuhne :-).
Od Lenuska
