Vynikajúce chrumkavé karfiolové placky

Karfiol nasekáme, šunku nakrájame na drobno, syr postrúhame (mala som len plátkový, tak som nakrájala na drobno). Dáme do misky, pridáme vajcia, pomleté ovsené vločky, osolíme, okoreníme, prisypeme posekanú petržlenová vňať a premiešame.

Na panvici si rozohrejeme olej a na ňom vysmážame placky z obidvoch strán. Robíme len malé placičky, aby sa nerozpadali. Dali by sa aj upiecť v rúre, boli by zdravšie, bez oleja, ale mám problémy s rúrou a ešte som nestihla kúpiť novú.

Podávame so zemiakmi a šalátom.