Zase som sa nechala pri príprave obedu inšpirovať starou kuchárskou knihou.
Zase som sa nechala pri príprave obedu inšpirovať starou kuchárskou knihou.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Trochu naklepeme. Osolíme, okoreníme a obalíme v múke.
Na horúcej masti necháme sprudka zatiahnuť a preložíme do zapekacej formy, z jednej strany potrieme horčicou.
Vo výpeku orestujeme minútku cibuľu nakrájanú na pásiky, dáme ju hore na mäso, zalejeme výpekom a podľa potreby dolejeme trochu vody. Dáme piecť do rúry na 200 stupňov, pečieme asi pol hodiny.
Podávame so zemiakmi a čerstvým šalátom.
Od Tina
