Trošku netradičná plnená mäsová roláda, trošku diétnejšia verzia, mleté mäso z morčacieho stehna a plnené zeleninou.
Trošku netradičná plnená mäsová roláda, trošku diétnejšia verzia, mleté mäso z morčacieho stehna a plnené zeleninou.
Mäso si zmiešame s posekanou cibuľou, lisovaným cesnakom, vajciami, osolíme, okoreníme, dobre premiešame rukou a necháme pol hodiny uležať v chladničke.
Karfiol a brokolicu pokrájame na ružičky,osolíme, okoreníme čiernym korením a paprikou.
Zapekaciu nádobu vymažeme olejom, mäso rozdelíme na polovičky. Polku dáme na spodok nádoby, vložíme striedavo brokolicu a karfiol, na vrch rozdelíme druhú polku mäsa. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme asi hodinu, najprv prikryté a posledných 10 minút odokryté, aby chytilo farbu.
Podávame so zemiakmi.
Od Janika
