Zeleninovo – vajíčková polievka

Name: Zeleninovo – vajíčková polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min

Taká jednoduchá polievka, ale u nás veľmi oblúbená.

Krok 1
Zeleninu pokrájame na malé kúsky a na troche oleja opražíme, zalejeme vodou, pridáme bujón a privedieme k varu.
Krok 2
Varíme, kým nie je zelenina mäkká, potom pridáme rozmiešané vajíčka, osolíme, okoreníme, pridáme muškátový oriešok a ešte asi 5-7 minút povaríme. Nakoniec posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.