Dnes tak trochu netradične, guláš s pridaním sterilizovanej fazule.
Dnes tak trochu netradične, guláš s pridaním sterilizovanej fazule.
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájame na malé kocky a fazuľu necháme odkvapkať.
V hrnci necháme rozpustiť masť, pridáme cibuľu, opražíme a po chvíli cesnak. Prisypeme červenú papriku, minútku restujeme a pridáme mäso. Necháme zatiahnuť, osolíme a okoreníme. Stíšime oheň, prikryjeme a necháme dusiť. Keď mäso pustí šťavu, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka.
K hotovému mäsu pridáme rajčinový pretlak, majorán, sójovú omáčku a odkvapkanú fazuľ a 5 minút necháme prevrieť, podľa potreby dosolíme alebo dokoreníme.
Podávame s ryžou.
Od Martin
