Cez víkend som robila k oslave narodenín dcéry jej najobľúbenejšiu tortu. Je čokoholik, takže je to torta s veľkým množstvom čokolády.
Cez víkend som robila k oslave narodenín dcéry jej najobľúbenejšiu tortu. Je čokoholik, takže je to torta s veľkým množstvom čokolády.
Rúru predohrejeme na 180 stupňov. Formu na tortu potrieme maslom. Čokoládu nasekáme na malé kúsky a necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli spolu so zbytkom masla.
Žĺtka oddelíme od bielkov, žĺtka pridáme k čokoláde a rozmiešame metličkou.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame cukor. Vanilkový struk prerežeme pozdĺžne, vnútro vyškrabeme a pridáme spolu s polkou snehu k čokoláde, opatrne premiešame.
Pridáme preosiatu múku a mandle a premiešame a nakoniec zbytok snehu.
Cesto vylejeme do formy a v strede rúry pečieme asi 45 minút. Potom necháme vychladnúť.
Džem rozmixujeme, ak sú v ňom kúsky ovocia a potrieme ním vrch torty (ak bude hrubšia, môžeme prerezať a aj stred potrieť džemom).
Polevu necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli, pridáme smotanu a polejeme ňou tortu. Potom ju necháme 2 hodiny stuhnúť. Vrch torty môžeme ozdobiť smotanou a ovocím alebo len čokoládovými hoblinkami.
Od anka28
Monca43210
8 februára, 2018 @ 2:19 pm
som tiež čokoholik, tak si recept ukladám