Taký ľahký ovocný dezert pre milovníkov čučoriedok s citrónovou arómou.
Taký ľahký ovocný dezert pre milovníkov čučoriedok s citrónovou arómou.
Čučoriedky umyjeme a necháme odkvapkať. Väčšiu časť z nich nakrájame na polovičky, zbytok si necháme na ozdobu. Nakrájané čučoriedky dáme do misky s citrónovou kôrou, šťavou, medom a likérom, zmiešame a necháme v chladničke aspoň 20 minút, aby sa prepojili chute.
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom vo vodnom kúpeli do bieleho krému. Zoberieme z ohňa a miešame do vychladnutia, potom primiešame mascarpone. Šľahačku vyšľaháme do tuha a 1/3 zmiešame s krémom.
Asi polovicu krému dáme do pohárov. Kekse nalámeme na hrubšie kúsky a krém nimi posypeme. Na kekse rozdelíme čučoriedky a zalejeme šťavou z čučoriedok. Rozdelíme zbytok krému, vrch potrieme šľahačkou, ozdobíme odloženými čučoriedkami, posypeme trochou keksov a ozdobíme mätou.
Pred podávaním necháme hodinu vychladiť v chladničke.
Od Terezka70
